Eine funktionierende Honigschleuder ist heute aus einem Bienenstand nicht mehr wegzudenken. Solche Geräte, die in einer Weise hergestellt werden, die den gesetzlichen Anforderungen entspricht, erleichtern die Arbeit bei der Honigbeschaffung. Wenn sie außerdem richtig auf die Größe des Bienenstocks und andere in einer Imkerwerkstatt verwendete Lösungen abgestimmt ist, dann ist es möglich, in sehr kurzer Zeit und mit geringem Aufwand an Arbeitsstunden große Mengen Honig zu gewinnen.
Was ist bei der Planung einer Honigernte zu beachten?
Die rechtlichen Anforderungen an die Imker, die Honig auf den Markt bringen, finden sich in den einschlägigen Rechtsakten. In diesem Teil des Artikels werden die praktischen Aspekte im Zusammenhang mit der Honigernte und, genau genommen, mit der Auswahl einer geeigneten Honigschleuder besprochen. Wie sollte sie sein? Zuallererst sollte sie zuverlässig sein. Unabhängig von der Größe eines Imkerstandes dürfen die darin verwendeten Geräte nicht in einem schlechten technischen Zustand sein. Eine Honigschleuder muss wie ein gutes Auto sein - wenn wir irgendwo hin wollen, steigen wir einfach ein, drehen den Schlüssel um und fahren los. Es gibt keinen Raum für Überlegungen, ob das Auto starten wird oder ob es nicht versehentlich irgendwo auf dem Weg stehen bleibt. In der Hochsaison der Imkerei bleibt nur wenig Zeit zum Handeln. Die Arbeit muss effizient und möglichst ohne unnötige Unterbrechungen durchgeführt werden. Es gibt also wirklich keinen Spielraum für mögliche Reparaturen oder andere unnötige Komplikationen. Es lohnt sich auch, daran zu denken, dass all solche Situationen unnötige Emotionen und Stress verursachen, was für niemanden nützlich ist. Eine Honigschleuder sollte ebenfalls nach Maß gefertigt werden. Am einfachsten ist es zu sagen, dass eine kleine Honigschleuder in einen kleinen Imkerstand passt. Die Realität ist jedoch nicht so einfach. Eine Person, die mehrere oder ein Dutzend Bienenvölker besitzt, hat sicherlich noch eine andere Beschäftigung, die ebenfalls zeitaufwendig ist. Daher muss jeder den tatsächlichen Bedarf an dieser Art von Ausrüstung nicht nur unter dem Gesichtspunkt der Größe des Imkerstandes, sondern auch unter dem Gesichtspunkt des Wertes der eigenen Zeit und der Menge an Zeit, die man der Honiggewinnung widmen kann, abschätzen. Vielleicht will oder kann eine Person, die sich gerne mit den Insekten in einer Hobby-Imkerei beschäftigt, nicht viele Stunden für die Honigernte aufwenden. In dieser Situation ist die Anschaffung einer größeren, leistungsfähigeren Honigschleuder gerechtfertigt. Im Falle eines Besitzers eines durchschnittlichen oder sogar größeren Imkerstandes, der aber von einer Familie betrieben wird und bei dem die Versorgung mit Arbeit kein Problem darstellt, kann sich eine Honigschleuder mit etwas geringerer Leistung als nützlich erweisen. Die Zentrifuge sollte auch auf die Möglichkeiten der Vorbereitung von Waben für die Extraktion abgestimmt sein. Wenn die Ausstattung einer Imkerwerkstatt z.B. ein mechanisches Entdeckelungsgerät umfasst, kann man in diesem Fall versucht sein, eine Honigschleuder zu kaufen, die eine hohe Effizienz gewährleistet. Wenn beide Geräte reibungslos zusammenarbeiten, kann das Potenzial, das sie bieten, voll ausgeschöpft werden. Schließlich sollte man auch die Futtergrundlage berücksichtigen, auf der der Imkerstand arbeitet. Das Heideland steht im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. Wenn ein Teil des Honigs aus ihnen gewonnen wird, ist eine Honigschleuder, in der sich die geschleuderten Waben parallel zu den Wänden des Fasses bewegen, effizienter. Heidehonig ist dickflüssig und selbst nach der sog. Auflockerung kann es manchmal eine Herausforderung sein, ihn aus den Waben zu entleeren. Es gibt also viele Kriterien, deren Analyse die Wahl des Typs der Honigschleuder erleichtern wird. Und unter ihnen können wir die grundlegenden drei erwähnen. Eine Beschreibung der einzelnen Geräte finden Sie unten.
Diagonal-Schleudern - gut für den Anfang und als Notfalloption
Diagonal-Schleudern sind in der Regel kleine Maschinen. Weniger Materialeinsatz im Produktionsprozess bedeutet einen niedrigeren Einkaufspreis. Dies ist ein unbestreitbarer Vorteil vor allem für jene Bienenliebhaber, die ihr Abenteuer mit der Imkerei gerade erst beginnen. Zusätzliche Einsparungen ergeben sich aus einem weiteren Konstruktionsmerkmal einiger solcher Geräte. Einige der Diagonal-Schleudern sind nur mit manuellem Antrieb ausgestattet. Die Firma Łysoń hat mehrere Modelle dieses Typs in ihrem Angebot. Der Bequemlichkeit halber könnten Sie jedoch versucht sein, ein Modell mit manuell-elektrischem oder nur manuellem Antrieb zu kaufen. Abhängig von Ihren Erwartungen können Imker aus 4 Klassen von Geräten wählen. Voll funktionsfähig und gleichzeitig am wirtschaftlichsten ist die Minima-Linie. Der nächste Standard ist Optima und dann Classic. Für die anspruchsvollsten Kunden hat die Firma Łysoń Geräte im Standard der Premium Line vorbereitet. Es handelt sich um Schleudern, die komplett aus Edelstahl gefertigt sind. Bei den Honigmaschinen der Minima Line, die finanziell am attraktivsten sind, ist es möglich, einen elektrischen Antrieb und eine Steuerung zu einem späteren Zeitpunkt zu kaufen. Am Anfang können Sie preiswerte, professionelle, handbetriebene Geräte kaufen und wenn der Imkerstand mit der Zeit wächst, können Sie die bereits vorhandene Honigschleuder verbessern. Die Geschwindigkeit, mit der die Waben entleert werden, hängt von vielen Faktoren ab, wie z.B. der Temperatur des Honigs, seiner Dichte und der Lufttemperatur. Die praktische Erfahrung zeigt jedoch, dass man z.B. mit einer 4-zargigen manuellen Diagonal-Schleuder 20-30 Rähmchen pro Stunde mit einer Person schleudern kann, wobei die Zeit für das Entdeckeln mit eingerechnet ist. Entscheidet sich der Imker für eine elektrisch angetriebene Honigschleuder, dann verdoppelt sich die Arbeitsgeschwindigkeit. Der gleiche Effekt kann erzielt werden, wenn eine zusätzliche Person mit der Vorbereitung der Waben für das Spinnen beauftragt wird. Der Wirkungsgrad bei der Entnahme von Honig aus den Kammern ist bei diesem System sehr hoch. Die Rähmchen bewegen sich parallel zu den Wänden der Trommel, so dass der Vektor der Zentrifugalkraft so auf den Honig wirkt, dass er schnell und vollständig die Rähmchen verlässt. Um die Waben nach dem Beladen nicht mechanisch zu beschädigen, wird bei reduzierter Geschwindigkeit geschleudert, um einen Teil des Honigs von einer Seite der Waben zu entfernen. Dann werden die Rähmchen auf die andere Seite geschoben und der Honig, der bisher nicht geschleudert werden konnte, wird als Ganzes geschleudert. In der letzten Stufe kehrt man zur ursprünglichen Anordnung der Waben zurück und entfernt den Honig vollständig von der Seite der Rähmchen, von der ein Teil des Honigs in der ersten Entnahmephase entnommen wurde.
Radial-Honigschleuder - die Option für Warenmengen
Eine wesentlich geräumigere Honigschleuder ist die Radial-Schleuder. Diese Art von Ausrüstung wird am häufigsten von Imkern gekauft, die den Markt mit handelsüblichen Mengen an Honig beliefern. Außerdem können sie aus einer Vielzahl von Leistungsstandards wählen, die von Lyson angeboten werden. Radial-Schleudern sind jedoch in der Regel größer und bieten die Möglichkeit der gleichzeitigen Belastung. Aber auch hier beweist die Firma Lyson eine große Flexibilität, die es ermöglicht, die Erwartungen einer breiten Gruppe von Vertretern der Imkerbrüder zu erfüllen. Im Portfolio des Unternehmens finden sich z. B. kleine Modelle mit einem Trommeldurchmesser von 600 mm und manuellem Antrieb. Eine solche Konstruktion bietet genügend Platz für einen Korb mit einer Last von 20 ½ D oder Wielkopolski-Rähmchen. Radial-Schleudern können jedoch viel größere Größen erreichen. Das größte Modell hat ein Behälter mit einem Durchmesser von 1500 mm. Sie kann Honig aus 88 Rähmchen gleichzeitig schleudern. Es ist ein Gerät mit elektrischem Antrieb und halbautomatischer Steuerung. Bei der Entscheidung für einen so großen Extraktor lohnt es sich, über die Mechanisierung der Entdeckelung der Rähmchen auf einmal nachzudenken. Eine radiale Anordnung von Waben oder auch Radial-Anordnung, ist durch die Anordnung von Waben in einer Richtung senkrecht zu den Wänden der Trommel gekennzeichnet. Daher ist es wichtig, auf die richtige Platzierung der Waben im Korb zu achten. Sie werden mit der oberen Leiste weiter von der Achse der Zentrifuge entfernt aufgestellt. Beim Aufbau der Kammern tun die Bienen dies nicht senkrecht zu dem ihnen zugewiesenen Stock, sondern richten ihre Ausgänge leicht nach oben. Wenn Sie die Waben so platzieren, dass sich die obere Leiste in der Nähe der Wand des Honigabscheiders befindet, kann der Honig leichter die Kammern verlassen. Das Schleudern dauert bei diesem System, wenn es so genau sein soll wie bei der Diagonal-Schleuder, meist etwas länger. Unter günstigen Bedingungen - Honig mit der richtigen Konsistenz, ein beheizter Innenraum des Labors und warmer Honig - sind es meist mehrere Minuten. Bei elektrisch betriebenen Honigschleudern kann diese Zeit für die Vorbereitung einer weiteren, großen Charge genutzt werden. Praktisch gesehen kann man in 1 Stunde Arbeit Honig aus 1,5-3 Chargen gewinnen. Es ist notwendig, die Zeit zu berücksichtigen, die nicht nur für das Entdeckeln der Waben, sondern auch für das Beladen und Entleeren der Honigschleuder benötigt wird. Der Wirkungsgrad solcher Geräte ist jedoch sehr hoch. Ein effizienter Bediener, der in normalem Tempo arbeitet, ist in der Lage, an einem Arbeitstag Honig aus mehreren Dutzend Gehäuse zu gewinnen.
Kassetten-Honigschleuder - schnell und präzise schleudern
Eine Kassetten-Honigschleuder kombiniert die Vorteile von Radial- und Diagonalschleudern. Es ist ein gut durchdachtes Gerät, in dem das Schleudern von Honig sehr schnell erfolgt. Erstens hat der Vektor der auf den Honig wirkenden Zentrifugalkraft, wie bei den Diagonalschleudern, eine Richtung parallel zu den Wänden der Zellen. Dadurch wird der Durchfluss erleichtert. Zweitens ist es aufgrund der Konstruktion des Korbes und der Eigenschaften der Steuerung nicht erforderlich, die Rähmchen manuell neu anzuordnen. Die Kassetten drehen sich selbständig, wenn sich die Drehrichtung des Korbes ändert. In der Regel ist ein Zyklus mit zwei Wechseln der Schleuderrichtung ausreichend. Dieser Parameter sowie die Drehgeschwindigkeit werden von einer automatischen Steuerung verwaltet, die einfach zu programmieren ist. Im Falle von Kassetten-Honigschleudern mit größerem Fassungsvermögen aus dem Angebot der Firma Łysoń werden zusätzliche Trennwände eingebaut. Sie trennen die Kassetten und erleichtern während des Schleudervorgangs den Fluss des Honigs zu den Wänden der Trommel, was die Effizienz dieser Anlage verbessert. Die kleinsten Kassetten-Honigschleudern können einen kleinen Durchmesser haben. Sie beträgt nur 600 mm. Sie werden manuell angetrieben. Die größten Kassetten-Honigschleudern haben bis zu 20 Kassetten im Inneren. Wie die Imker-Praxis zeigt, ist dieser Schleudertyp trotz der Möglichkeit, im Vergleich zu radialen Modellen eine geringere Anzahl von Rähmchen auf einmal in die Kassetten-Honigschleudern zu laden, immer noch der effizienteste. Für die meisten Frühjahrs- und Sommerhonige reichen 4-5 Minuten Betrieb des Gerätes aus, um den Honig aus den Kammern zu entfernen. Mit den größten Modellen von Kassettenschleudern ist es möglich, an einem einzigen Arbeitstag sogar aus über hundert Gehäuse Honig zu schleudern. Vieles hängt jedoch von den Bedingungen ab, unter denen geerntet wird, und von der Art des Honigs, der geschleudert wird. Deshalb stattet die Firma Lyson ihre größten Kassetten-Honigschleudern mit der Steuerung HE-03 aus, die über bis zu 8 voll programmierbare automatische Zyklen und 2 autonome manuelle Zyklen verfügt. Dadurch ist es möglich, die Betriebsparameter des Geräts zu optimieren.
Das Portfolio von Łysoń umfasst auch eine Gruppe von Produkten, die sich nicht starr in die drei oben beschriebenen Typen von Honigschleudern einteilen lassen. Die Rede ist von Radialkassetten-Honigschleudern. Dies ist eine Option für die Befürworter von Schleudern mit radialer Anordnung der Waben, die jedoch in Bienenstöcken arbeiten, die auch sehr dickflüssige Honige gewinnen, z.B. Heidehonig. Kassettenschleudern erleichtern auch das Schleudern von Goldrutenhonig in einer ungeheizten Werkstatt. Aufgrund des Zeitmangels durch das herbstliche Arbeitsaufkommen im Bienenstock findet die Honigernte oft schon im Oktober statt. Der Honig ist dickflüssig und gekühlt. Um die Arbeit zu erleichtern und zu beschleunigen, werden im Korb der Honigschleuder Kassetten montiert.
Das Angebot der Honigschleuder in der Firma Łysoń ist wie eine Schachtel Pralinen. Die Wahl hängt nur vom Imker ab. Dies sollte jedoch bewusst und unter Berücksichtigung der Konsequenzen der Entscheidung geschehen. Eine Honigschleuder ist ein wichtiges Gerät in jeder Imkerwerkstatt. Wenn es an die Bedürfnisse und Erwartungen angepasst ist, wird es in vielen aufeinanderfolgenden Saisons konstante Zufriedenheit mit der Bienenhaltung bringen.
Michał Piątek